• Caviar de Neuvic

    Caviar de Neuvic

    Plat des tsars et des rois, mets de contes de fées, le caviar est synonyme de luxe. Cette année pour les fêtes, comme une envie de me prendre pour une princesse, alors j’invite le Caviar de Neuvic à ma table.

    Le caviar made in France

    C’est en 2011 que Laurent DEVERLANGES décide de créer son domaine piscicole à Neuvic avec un double objectif :

    • Proposer un caviar de producteur dont l’excellence repose sur la maîtrise des techniques de production les plus sophistiquées au service du respect du poisson et des équilibres environnementaux,
    • Profiter de l’émergence du caviar d’élevage pour faire redécouvrir le goût et la culture du caviar à un nouveau public amateur de produits de haute qualité.

    La passion

    Plus que des producteurs français, Adélia (son épouse) et Laurent sont de véritables passionnés. Ce rêve d’enfant pour Laurent DEVERLANGES mûri par l’expérience est devenu un projet porté par une vision moderne et éthique de l’entreprise.

    L’engagement du producteur

    Caviar de Neuvic maîtrise l’intégralité des process d’élevage d’esturgeons et d’élaboration du caviar dans les bassins et le laboratoire du Domaine. Située au cœur de la Dordogne et au bord de l’Isle, la rivière est pionnière dans l’élevage d’esturgeons.

    D ‘ailleurs de nombreux labels et prix, sont venus réconnaître et récompenser cette approche écologique et éthique du domaine depuis sa création, ainsi que la qualité de ses produits d’exception.

    A s’offrir ou… à offrir !

    Le Domaine vous propose :

    • une sélection de différents caviars (Caviar Baeri, Caviar de Neuvic Nani, Caviar Osciètre) mais également des caviars d’élevages partenaires pour régaler vos papilles.
    • des produits d’épicerie fine avec des recettes originales et gourmandes autour de l’esturgeon pour multiplier les rencontres et découvertes étonnantes telles que : trio de Rillettes d’esturgeon, beurre de caviar, œufs de saumon, fleur de sel à la truffe noire du Périgord etc…

    Caviar de Neuvic s’installe à Bordeaux

    A partir du 10 décembre 2019, la fameuse Perle Noire à la boîte blanche, s’installe Passage Sarget, à deux pas du Grand Théâtre pour le plus grand plaisir des bordelais et touristes.

    Pour ma part, je vais régaler mes convives avec le contenu du Coffret Origine Découverte : Caviar Signature, Beurre de Caviar, Rillettes d’esturgeon au Caviar et Baies roses.

    Au même titre qu’un vin, que quelques chocolats artisanaux ou macarons étoilés, Caviar de Neuvic est aussi une parfaite suggestion de cadeaux pour Noël à découvrir en ligne ou en boutiques.

    CAVIAR DE NEUVIC Producteur français de caviar et épicerie fine
    Lieu-dit, 24190 Neuvic – 05 53 80 89 57

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    18 Commentaires

    1. RODRIGUEZ /DAUGREILH Mp
      13 décembre 2019 / 12 h 24 min

      coucou, j’aime tous les oeufs de poissons alors le caviar est plus fin et succulent…MIAM
      joli article intéressant , allons nous préparer pour ces joyeuses fêtes de fin d’année
      MERCI Helene MP

      • Helene
        Auteur
        13 décembre 2019 / 15 h 07 min

        Merci la sœur pour ton passage et commentaire. Je vais me régaler à Noël !!!! Bisous

    2. 10 décembre 2019 / 15 h 39 min

      Coucou Hélène ! 🙂 Oui bon alors là, évidemment, ici, on est toujours partant pour de bonnes dégustations : j’habite à côté d’une « forêt » d’arbres à truffes…d’ailleurs, samedi, il y a une marche gourmande sur le « sentier de la truffe »… Ca a du bon d’habiter en campagne parfois ! 😉 Je vais aller voir ce site : ça tombe bien, je viens de gagner un bon d’achat pour du bon vin « Cuvée Privée »…tout pour un bon Noël ! lol. Merci beaucoup pour cette délicieuse découverte 🙂 Bisou et bonne journée. Nathalie

      • Helene
        Auteur
        10 décembre 2019 / 16 h 05 min

        Bonjour, gourmand ! Gourmet ! profitons de la vie et des bonnes choses ! faisons nous plaisir, tu as raison va voir le site. Pour avoir goûter pas de leurs produits (caviar, rillettes, beure de caviar, soupe d’esturgeons …tout est délicieux !!! Bonne dégustation. Hélène

    3. 8 décembre 2019 / 18 h 14 min

      Super Hélène, je n’ai jamais gouté de vrai caviar, mais je connais De Neuvic de réputation bien sûr !
      Belle soirée
      bises

      • Helene
        Auteur
        9 décembre 2019 / 8 h 51 min

        C’est un producteur passionné qui donne effectivement des produits de grandes qualités. Bisous Solange

    4. LAMOUREUX
      8 décembre 2019 / 12 h 33 min

      En cette veille de fêtes, ton article donne très envie de goûter tous ces merveilleux produits… Pour moi, ce serait bien Caviar et Beurre de Caviar 😉💋

      • Helene
        Auteur
        8 décembre 2019 / 12 h 40 min

        Merci pour ton avis Pascale, as tu goûté les rillettes en attendant d aller à la boutique bordelaise ? Nous irons ensemble si tu veux. À très vite. Bisous

    5. caroline ida ours
      8 décembre 2019 / 12 h 11 min

      A petite dose c’est quand même pas mauvais:-)

      • Helene
        Auteur
        8 décembre 2019 / 12 h 41 min

        Pourquoi petite dose ? Ou des petites doses…souvent !!!! Hi hi hi. Bise et bon dimanche !

    6. 8 décembre 2019 / 7 h 02 min

      Coucou, il faut vraiment que je goûte enfin du vrai caviar ! Je connais le caviar De Neuvic de réputation ,et je te fais confiance, car je sais que tu es gourmande ! Je vais aller voir le site de plus près. Bon dimanche. BIses

      • Helene
        Auteur
        8 décembre 2019 / 9 h 49 min

        Bonjour Corinne, c’est effectivement du GRAND caviar et made in France ! Fais toi plaisir pour ces fêtes !!! 😉Bises et bon dimanche !

    7. Sandrine
      7 décembre 2019 / 10 h 13 min

      Coucou Hélène ! Pour l’avoir goûté, je confirme qu’il est excellent ! C super qu’une boutique ouvre à Bordeaux ! Bon week-end 😀💋💋

      • Helene
        Auteur
        7 décembre 2019 / 10 h 19 min

        Yessss… Et dans un endroit top… Bon week-end 💋

    8. SYLVIE13
      7 décembre 2019 / 10 h 04 min

      Du caviar Hummmmmm et Français en plus…..J’ adhère.Bises

      • Helene
        Auteur
        7 décembre 2019 / 10 h 12 min

        Oui et du excellent ! Mais pas que du caviar, va voir leur site… La soupe d esturgeon est suuuuper bonne tout comme les différentes rillettes. Bizzz

    9. Helene
      Auteur
      7 décembre 2019 / 9 h 10 min

      Bonjour Catherine, Celui-ci est délicieux et c’est du Made in France !!! Oui il faut profiter des fêtes pour se faire plaisir…bon week-end ! Bizzz

    10. Catherinesentimots
      7 décembre 2019 / 8 h 58 min

      J’aime beaucoup le caviar, mais évidemment pas très souvent…
      Bonne idée pour les fêtes !

    Merci pour vos commentaires

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