Parlons gourmandises aujourd’hui. Si tu aimes ce petit fruit tout rouge ou plutôt… couleur framboise ^^, ce billet est pour toi.
Deux p’tites recettes vite-fait pour accompagner un thé, un café…
J’aime la framboise, son petit goût acidulé, ses petites graines qui croquent. Alors, rendez-vous dans ma cuisine pour pâtisser deux gourmandises à la framboise.
1ère recette :
LE COCO-FRAMBOISE
Ingrédients pour une dizaine de biscuits :
- 4 blancs d œufs
- 100g de poudre de noix de coco
- 70g de sucre en poudre
- 50g de farine
- 50g de beurre fondu
- 20 framboises surgelées
Préparation
- Faire fondre le beurre et réserver.
- Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporer la noix de coco en poudre et mélanger.
- Ajouter le sucre en poudre. Mélanger de nouveau.
- Incorporer la farine et le beurre fondu. Fouetter la préparation jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Verser la préparation dans des moules à financiers et déposer deux framboises au centre.
- Enfourner dans un four préchauffé à 185°C pour 15 minutes de cuisson. (Si vous réalisez les financiers dans des moules à muffins il vaut mieux prévoir 20 minutes de cuisson)
Pas très très jolis…mais très très bons ! rire
Vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d’amande et vous aurez des financiers à la framboise !
2ème recette :
MUFFINS AUX FRAMOISES ET CHOCOLAT BLANC
Ingrédients pour une dizaine de muffins
- 1 œuf
- 100g de chocolat blanc
- 80g de sucre en poudre
- 120g de farine + 1 c à café de levure
- 30g de beurre fondu + 6 cl de lait
- 100g framboises surgelées
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, battre les œufs avec un fouet. Ajouter le beurre et le lait.
- Mélanger les deux préparations.
- Ajouter les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélanger de nouveau mais ne travailler pas trop la pâte.
- Verser la préparation dans les moules à muffins.
- Enfourner 20 à 25 min….et déguster !
Bonne pâtisserie !
Et pour les avoie goûter, tout est super bon. bisous
Mais tu me fais saliver avec ta recette
Gros bisous
Merci ma Sylvie…bises
Juste envie de courir acheter des framboises et de foncer faire tes recettes!!miam trop alléchant.je vais tester très vite.bisou
Mais que c’est sympa de nous mettre des petites recettes simples et appétissantes.
Je reviens les noter dès que j’ai besoin .
Merci ma Lena .
Bel après midi.
Gros bisous !
Merci à toi Jany pour ta fidélité…bises
Je vais venir prendre pension chez toi ma presque voisine !!!!
J’en salive devant mon écran 😉
Ma préférence va aux muffins, je vais suivre ta recette en remplaçant juste le chocolat blanc par du chocolat noir (chocolat noir addict oblige) . 😗😗😗
Yes ! tu as raison…tu me diras ta version copine ! Kissssss
Ohlala !! C’est bien sympathique tout ça.
Je garde tout, ça peut servir pour les « pâtisseries su week-end ».
Bisous Léna.
Lol !!! tu as raison…je peux même te dire que c’est délicieux !!! bises Lou
Tu es démoniaque 😈 mais tant pis… je vais tester gourmandise au chocolat blanc !
Biiisous
lol ! tu me connais comme j’aime pâtisser, cuisiner…gros bisous ma Pascalou !
Merci hèlene j essaie demain et je t envoies une photo
Ohhh chouette ! laquelle vas tu essayer copine ? Bises…merci pour ta fidélité…
Bonsoir, ces recettes me paraissent bien appétissantes et me donnent envie de tester. Merci et à bientôt.
Merci pour votre visite et com’ ! Au plaisir…Helene
Ça a l air super bon mais glops. J aime pas la framboise je remplace par fraise ….merci pour tes recettes 💋👍
De nada me hermana ! bises
Merci pour tes recettes copine mais pas de sucreries pour le moment pour moi!
Bonne soirée et gros bisous
Coucou ! Je le sais mais tu ne cuisines jamais des douceurs pour ton mari ? tes enfants ? tes amis ? gloups…moi je cuisine et congèle pour quand des amis passent ou les enfants et famille ! Bizzzz