Gourmandises à la framboise

Hello vous !

Deux p’tites recettes vite-fait pour accompagner un thé, un café…

J’aime la framboise, son petit goût acidulé, ses petites graines qui croquent.

Alors, un petit tour dans ma cuisine pour pâtisser deux gourmandises à la framboise.

1ère recette : LE COCO-FRAMBOISE

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Ingrédients pour une dizaine de biscuits :

4 blancs d oeuf
100g de poudre de noix de coco
70g de sucre en poudre
50g de farine
50g de beurre fondu
20 framboises surgelée 

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Faire fondre le beurre et réserver.
Battre les blancs d’oeuf jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporer la noix de coco en poudre et mélanger.

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Ajouter le sucre en poudre. Mélanger de nouveau.
Incorporer la farine et le beurre fondu. Fouetter la préparation jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Verser la préparation dans des moules à financiers et déposer deux framboises au centre.20180220_1654441.jpg
Enfourner dans un four préchauffé à 185°C pour 15 minutes de cuisson. (Si vous réalisez les financiers dans des moules à muffins il vaut mieux prévoir 20 minutes de cuisson)

Pas très très jolis…mais très très bons ! rire

Vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d’amande et vous aurez des financiers à la framboise !

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2ème recetteMUFFINS AUX FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC

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Ingrédients pour une dizaine de muffins :

1 oeuf
100g de chocolat blanc
80g de sucre en poudre
120g de farine + 1 c à café de levure
30g de beurre fondu + 6 cl de lait
100g framboises surgelées

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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

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Dans un autre récipient, battre les oeufs avec un fouet. Ajouter le beurre et le lait.
Mélanger les deux préparations.

20180220_171047[1]Ajouter les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélanger de nouveau mais ne travailler pas trop la pâte.

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Verser la préparation dans les moules à muffins.

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Enfourner 20 à 25 min….et déguster !

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Avez vous remarqué qui est au fond de la photo ? rire…

 

Voilà ! Bonne pâtisserie !

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21 Commentaires

  1. Evenrêve
    25 mars 2018 / 17 h 13 min

    Et pour les avoie goûter, tout est super bon. bisous

  2. Coccikate
    21 février 2018 / 19 h 24 min

    Juste envie de courir acheter des framboises et de foncer faire tes recettes!!miam trop alléchant.je vais tester très vite.bisou

  3. janachete
    21 février 2018 / 12 h 59 min

    Mais que c’est sympa de nous mettre des petites recettes simples et appétissantes.
    Je reviens les noter dès que j’ai besoin .
    Merci ma Lena .
    Bel après midi.
    Gros bisous !

    • 21 février 2018 / 13 h 20 min

      Merci à toi Jany pour ta fidélité…bises

  4. Elizabeth M.
    21 février 2018 / 12 h 41 min

    Je vais venir prendre pension chez toi ma presque voisine !!!!
    J’en salive devant mon écran 😉

  5. Brimaje
    21 février 2018 / 10 h 59 min

    Ma préférence va aux muffins, je vais suivre ta recette en remplaçant juste le chocolat blanc par du chocolat noir (chocolat noir addict oblige) . 😗😗😗

    • 21 février 2018 / 13 h 19 min

      Yes ! tu as raison…tu me diras ta version copine ! Kissssss

  6. 21 février 2018 / 9 h 19 min

    Ohlala !! C’est bien sympathique tout ça.
    Je garde tout, ça peut servir pour les “pâtisseries su week-end”.
    Bisous Léna.

    • 21 février 2018 / 13 h 15 min

      Lol !!! tu as raison…je peux même te dire que c’est délicieux !!! bises Lou

  7. Pascale Lamoureux
    21 février 2018 / 9 h 09 min

    Tu es démoniaque 😈 mais tant pis… je vais tester gourmandise au chocolat blanc !
    Biiisous

    • 21 février 2018 / 13 h 18 min

      lol ! tu me connais comme j’aime pâtisser, cuisiner…gros bisous ma Pascalou !

    • 21 février 2018 / 13 h 18 min

      Ohhh chouette ! laquelle vas tu essayer copine ? Bises…merci pour ta fidélité…

  8. Mary.Hervy.Février
    21 février 2018 / 0 h 13 min

    Bonsoir, ces recettes me paraissent bien appétissantes et me donnent envie de tester. Merci et à bientôt.

    • 21 février 2018 / 13 h 17 min

      Merci pour votre visite et com’ ! Au plaisir…Helene

  9. Coco
    20 février 2018 / 20 h 10 min

    Ça a l air super bon mais glops. J aime pas la framboise je remplace par fraise ….merci pour tes recettes 💋👍

  10. 20 février 2018 / 19 h 44 min

    Merci pour tes recettes copine mais pas de sucreries pour le moment pour moi!
    Bonne soirée et gros bisous

    • 20 février 2018 / 19 h 58 min

      Coucou ! Je le sais mais tu ne cuisines jamais des douceurs pour ton mari ? tes enfants ? tes amis ? gloups…moi je cuisine et congèle pour quand des amis passent ou les enfants et famille ! Bizzzz

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