• Tarte aux petits pois, menthe et feta

    Tarte aux petits pois, menthe et feta

    Nombreuses vous avez été à me demander la recette de la tarte aux petits pois, menthe et feta quand vous avez vu la photo dans ma story sur mon compte instagram.

    Cette délicieuse tarte a un petit goût de fraîcheur grâce à l’ajout de la menthe.

    Vous pouvez la réaliser comme moi, avec des petits pois surgelés ou prendre ceux qu’il vous reste d’un précédent repas. C’est une recette de ma maman à laquelle j’ai rajouté de la menthe et feta pour la diversifier.

    Les ingrédients :

    • Petits pois frais, surgelés (environ 200 gr) ou des restes de petits pois cuisinés
    • Lardons (125g)
    • Oignon (1)
    • Menthe fraiche ciselée (quelques branches sel votre goût)
    • Gruyère râpé (70 g)
    • Feta (50 g)
    • 1 œuf
    • Crème fraîche liquide (130 g)
    • Sel, poivre
    • Ma pâte aux graines (250 g de farine, 1oeuf, 4 cuil à s d’eau froide et d’huile d’olive, graines : lin, courge, tournesol…)

    Réalisation :

    • Faire cuire les petits pois selon les explications si vous choisissez des surgelés.
    • Faire revenir les lardons sans ajout de matière grasse
    • Lorsque les lardons sont cuits, les retirer de la poêle pour y faire cuire l’oignon (dans l’huile des lardons)
    • Mélanger hors du feu les petits pois, lardons et oignon cuit
    • Réalisez la pâte aux graines que vous retrouverez LA
    • Foncez un plat à tarte avec la pâte, disposez le mélange petits pois/oignon/lardons.
    • Dans un saladier mélangez l’œuf, la crème fraiche, salez, poivrez selon votre goût
    • Rajoutez la menthe ciselée dans l’appareil
    • Versez sur les petits pois/oignon/lardons
    • Emiettez la feta, parsemez un peu de gruyère râpé
    • Enfournez à 180° pendant 40 min environ

    Régalez vous ! Accompagné d’une salade de roquette, voilà votre dîner à déguster.

    blog les rdv d'Hélène
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    6 Commentaires

      • Hélène
        Auteur/autrice
        25 octobre 2021 / 10h52

        Il devrait se régaler Solange !

    1. nicole lecorps
      21 octobre 2021 / 15h11

      tres bon a faire meme avec un reste de petit pour les utiliser maman ajouter des lardons mais ni feta ni menthe
      c etait sa recette

      • Hélène
        Auteur/autrice
        25 octobre 2021 / 10h54

        C’est exactement ce que je dis dans la recette : avec des restes de petits pois et effectivement maman ne m était pas de menthe ni fêta.

    2. catherinesentimots
      21 octobre 2021 / 14h32

      Merci pour cette recette qui m’a l’air très bonne, je vais tester tout prochainement

      • Helene
        Auteur/autrice
        21 octobre 2021 / 15h06

        Bonjour Catherine, Tu me diras si vous avez aimé ? Bonne fin de journée.

    Vos commentaires sont un plaisir !

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